Это блюдо понравится вам и вашим близким: помидоры юмурта – идеальный вариант для легкого ужина. Подойдет оно даже тем, кто не любит долго стоять у плиты, ведь его приготовление занимает совсем немного времени и не требует сложных ингредиентов.
Сочетание зрелых томатов и яиц всегда было классикой, но добавление небольшого особенного ингредиента делает его поистине восхитительным. Приготовив помидоры юмурта, вы не только удивите своих близких, но и оставите приятный след в их памяти о прекрасном ужине.
Ингредиенты:
- 500 г спелых томатов
- 2 яйца (около 100 г)
- Лепешка чурек
- Немного топленого масла
- Соль по вкусу
- Зеленый лук для подачи
Приготовление:
Начать стоит с подготовительных действий: спелые томаты разрезать пополам и натереть на крупной терке, убирая кожицу. На раскаленной сковороде растопите немного масла и добавьте натертые томаты.
Приправьте смесь солью и на сильном огне, помешивая, дайте испариться лишней влаге. В это время разобьите яйца в отдельной миске и взбейте их. Как только у томатов останется минимальная жидкость, добавьте столовую ложку топленого масла, перемешайте и вливайте яйца. Снова аккуратно перемешайте ингредиенты, и когда яйца будут готовы, переложите все на тарелку. Перед подачей посыпьте блюдо мелко нарезанным зеленым луком и подайте с лепешкой чурек. Это простое, но очень вкусное лакомство станет настоящим хитом на вашем столе!
Готовьте с любовью и радуйте себя незабываемыми вкусами!
