Порции: 12, время приготовления: 8 часов.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность — 153.8 Ккал, белки — 16.5 г, жиры — 5.2 г, углеводы — 4 г.
Необходимые ингредиенты
- Крупная соль: 2 столовые ложки
- Сахар: 3 столовые ложки
- Молотый черный перец: по вкусу
- Водка: 100 мл
- Филе лосося: 1 кг
Пошаговая инструкция по приготовлению
Полезные советы к рецепту
Для дополнительного аромата и вкуса рекомендуется добавить 3 см натертого имбиря перед смешиванием соли и сахара, а затем укропа. Также можно экспериментировать с добавлением кружочков апельсинов или черной смородины для размашистой красоты на нарезке. В ближайших планах — попробовать гравадлакс со свеклой и хреном. О результатах будет сообщено!
