Салат «Авелин» — это уникальное сочетание куриного филе, сочной черешни и освежающего йогуртового соуса. Идеальное блюдо, которое прекрасно подойдет как для легкого ужина, так и для вкусного перекуса. Черешня, отличающаяся своей сладостью и плотной текстурой, прекрасно дополняет куриное мясо, создавая гармоничное сочетание вкусов.
Вес готового блюда: 800 г (порции на 2 человека)
Время приготовления: 20-25 минут
Ингредиенты
- 300 г куриного филе
- 20 г зернистой горчицы
- 20 г грецких орехов
- 1 упаковка салата романо
- 1 упаковка йогурта
- 20 г меда
- 100 г свежей черешни
- 100 г сельдерея (стебель)
- 0,5 лимона
Пошаговый процесс приготовления
Этап 1: На среднем огне разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла. Куриное филе тщательно промойте и обсушите, затем посолите и поперчите. Обжаривайте на сильном огне 2-3 минуты до золотистого цвета, переверните и готовьте еще 3-4 минуты. Уменьшите огонь, добавьте 50 мл горячей воды и накройте крышкой, доведя до готовности в течение 3-4 минут. Важно следить, чтобы мясо не пересохло. Когда курица немного остынет, нарежьте ее ломтиками.
Этап 2: В отдельной миске выдавите сок половины лимона, добавьте йогурт, горчицу и мед, тщательно перемешайте. Мелко нарежьте стебель сельдерея. Осмотрите грецкие орехи на наличие скорлупы и при необходимости удалите ее. Их можно слегка притолкнуть в пакете, чтобы измельчить, или нарезать ножом. Черешню разрежьте пополам и удалите косточки. В широкой миске соедините листья салата, ломтики курицы, орехи, сельдерей и черешню. Посолите и заправьте соусом, аккуратно перемешивая. Подавайте салат теплым, чтобы подчеркнуть все вкусовые ноты.
Пусть этот яркий и вкусный салат станет тем освежающим моментом в вашем дне! Приятного аппетита!
