Слоеный салат "Генерал" — это кулинарное произведение, которое завоевало популярность среди поклонников изысканной кухни. Существует множество его вариаций, от добавления чернослива до маринованных огурцов, но сегодня мы сосредоточимся на классическом варианте, который не оставит никого равнодушным.
Ингредиенты для салата
- Говядина — 400 г
- Картофель — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Свёкла — 1 шт.
- Сыр — 50 г
- Чеснок — 4 зубчика
- Майонез — 100 г
- Гранат для украшения
Приготовление пошагово
Для начала необходимо отварить все ингредиенты: свёклу, картофель, морковь и говядину. Все овощи и сыр рекомендуется натереть на крупной терке, а мясо нарезать небольшими кубиками и сложить в отдельную миску.
В приготовленную говядину и морковь выдавливаем по два зубчика чеснока, добавляем соль и перец по вкусу, после чего хорошо перемешиваем.
На плоское сервировочное блюдо устанавливаем кулинарное кольцо. В качестве первого слоя равномерно распределяем натертый картофель, немного солим и перчим, затем смазываем слоем майонеза. После картофеля добавляем говядину, также промазанную майонезом.
Третий слой — морковь с чесноком, тоже покрытая майонезом. Четвертым слоем идет тертый сыр, который также смазываем майонезом. Завершаем строительство нашего шедевра слоем свеклы, приправленной солью и перцем, тщательно разравниваем ее.
Накрываем салат пленкой и оставляем в холодильнике минимум на час для пропитки и остывания.
Перед подачей аккуратно удаляем кулинарное кольцо, наносим майонезную сетку и украшаем салат зернами граната, что придаст ему особую привлекательность.
Приятного аппетита!
