Майонез — это один из самых востребованных соусов, который идеально подходит к различным блюдам: от салатов до горячих закусок. Однако во время поста классический майонез, содержащий яйца, становится недоступным. Но не стоит отказываться от любимого вкуса! Представляем вашему вниманию легкий и вкусный рецепт постного майонеза, который порадует своей консистенцией и вкусом.
Этот соус лучше хранить не дольше недели, хотя, скорее всего, он исчезнет гораздо быстрее!
Рецепт постного майонеза без яиц и молока
Для приготовления соуса подойдут различные растительные масла, такие как подсолнечное, кукурузное или оливковое. Однако будьте готовы к тому, что оливковое масло обойдется недешево.
Этапы приготовления:
Переложите готовый майонез в холодильник, чтобы он немного загустел.
Ингредиенты:
- Крахмал кукурузный — 1 ст. ложка
- Вода — 75 мл
- Масло растительное — 400-450 мл
- Соль — 1 ч. ложка
- Сахар — 3 ч. ложки
- Уксус столовый (9%) — 50 мл
- Горчица — 2 ч. ложки
- Перец черный молотый — 1/3 ч. ложки
Приятного аппетита!
