Участие в проекте «Русский Шеф» с Константином Ивлевым — это не только кастинг, но настоящий вызов для профессионалов кулинарии. Для участия в отборе заявились около 1500 человек: шеф-повара, кондитеры, кулинарные блогеры и телеведущие. Соответственно, войти в Топ-100 лучших шефов страны — это значительное достижение.
Евгений Банный оказался среди этой сотни, понимая, что многие выдающиеся шефы, его друзья из разных регионов, не смогли участвовать по ряду причин, от загруженности до не совпадений в графиках. Это был реальный шанс для многих продемонстрировать свои способности.
Кастинг: харизма важнее рецепта
Первым этапом стал процесс подачи заявки и создание видеовизитки. Участникам требовалось не просто представить себя, а сделать это так, чтобы продюсерам стало интересно следить за ними в дальнейшем.
Во втором задании участникам было предложено приготовить блюдо из капусты. Понятно, что из такого количества людей многие шеф-повара выбирали похожие рецепты. В какой-то момент возникло желание узнать, какие вариации были использованы — это могло бы быть познавательно.
Евгений приготовил удивительное блюдо:
- брискет из мраморной грудинки,
- капустно-картофельное эспуме,
- стейк из капусты с лисичками,
- и… маринованных муравьев.
Несмотря на эксцентричность, он сумел преодолеть отбор и попасть в число лучших.
Формат шоу: жестко, смело, по-Ивлевски
Проект «Русский Шеф» впечатляет своим форматом и идеей. С первых мгновений видно, что шоу уважает русскую кулинарную культуру. Один из неожиданных поворотов — возможность участников отказаться от дальнейшего участия за денежное вознаграждение в 500 000 рублей, что трое и сделали.
Раунд 1: «Чисти картошку или умри»
Первое задание оказалось простым, но строгим:
- 5 кг картофеля,
- овощечистка или нож,
- 18% допустимого отхода,
- без глазков.
Это испытание выявило, кто сможет справиться под давлением. Многие покупались на перчатки, не понимая, что они больше мешают. Итогом стало удаление половины участников — этот жесткий подход задаст темп шоу.
Евгений прошел это испытание и получил овации, став одним из 50 лучших шефов страны.
Второй раунд продемонстрировал, что делать с картошкой — задача также сложная. С одним из шефов прозвучала фраза: «Не надо ничего усложнять, просто сделайте вкусную картошку». Условия задачи вызывали нервный подъем, и некто из участников смог создать оригинальное блюдо.
Несмотря на усилия, Евгений не смог пройти этот этап, но подчеркнул, что шефы пришли не только за деньгами, но и за статусом и признанием.
На шоу кулинария объединяет и вдохновляет.
Готовка и съемки длились без сна, на что участники тратили все свои силы, но вся работа команды была оценена по достоинству.
Участники выразили благодарность кастинг-директору, судям и всем, кто сделал это шоу незабываемым.
