Как правильно поприветствовать: «доброе утро» или «с добрым утром»? В любом случае, добро пожаловать, уважаемые читатели! Сегодня субботнее утро, и за окном светит солнце, но вот я, увы, на работе...
На днях Евгений отправил фото: вместо вопроса, покупать ли рыбу, он спрашивает, сколько брать. И тут меня накрывает тоска — дома нет даже куска рыбки, словно я на диете. Даже в ответ на уговоры мужа о plentiful запасах в холодильнике, я не могу успокоиться: нет рыбы — есть нечего. Вот такой я фанат рыбы!
Основное блюдо: горбуша.
В комментариях к предыдущей статье я пообещала взвесить все ингредиенты до последнего грамма и вот наконец исполнила данное слово. Для 690 грамм филе горбуши понадобилось всего 12 грамм соли и 19 грамм растительного масла.
Однако, основное правило — малосольная рыба. Чтобы усилить вкус, можно добавить немного сахара или коньяка, а также полить лимонным соком. Все секреты и нюансы, которые я использую при засолке рыбы, уже описаны в других статьях на моем канале. Например, о том, как я готовила эту горбушу или мариновала крылья, можно прочитать здесь.
Рецепты на каждый день
За три с половиной года ведения канала я, кажется, прошлась по всем любимым семьям блюдам. Хотя хочется что-то новенькое, повседневная рутина иногда занимает верх. Именно поэтому многие привычные рецепты остаются с нами на долгие годы.
Как начинается ваше утро?
Как прошло ваше доброе субботнее утро? Ваши мысли и идеи остаются важными для обсуждения. Спасибо за то, что читаете!
