Откройте для себя аппетитное и необычное блюдо – яичные гнезда, которое станет отличным завтраком или закуской. В этом рецепте идеально сочетаются насыщенные вкусы, а процесс приготовления не займет много времени.
Ингредиенты для яичных гнезд
- Куриные яйца – 2 шт.
- Сыр – 100 г
- Бекон – 100 г
- Тосты – 2 шт.
- Соль – по вкусу
Приготовление: шаг за шагом
Разогрейте духовку до 200°C и подготовьте противень, застелив его бумагой для выпечки.Отделите белки от желтков: белки поместите в одну емкость, а желтки – в другую.Взбейте белки с добавлением соли до жестких пиков. Это займет около 1,5 - 2 минут на высоких оборотах миксера.Тонко натрите сыр на мелкой терке и аккуратно вмешайте его в белковую массу с помощью деревянной лопатки.Выложите получившуюся массу на противень, сформировав два «облачка», и сделайте углубления в центре для желтков с помощью половинки скорлупы.Отправьте белки в духовку на 3 минуты, затем аккуратно вылейте желтки в образованные углубления и верните в духовку еще на 3 минуты.Пока яйца запекаются, слегка обжарьте бекон до золотистой корочки и выложите его на тосты.По окончании запекания, аккуратно разместите яичные гнезда поверх бекона и подавайте горячими.Эти яичные гнезда идеально подойдут для удивительного завтрака или вечерней закуски. Не упустите шанс порадовать себя и своих близких незабываемым вкусом!
