Идеальное лакомство на скорую руку — творожные пончики, которые готовятся всего за пять минут! Без духовки и лишних хлопот, этот простой рецепт станет настоящей находкой для любителей сладкого.
Ингредиенты для восхитительных пончиков
- 3 куриных яйца
- 5 столовых ложек сахара
- 2 щепотки ванилина
- 1 щепотка соли
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 360-400 грамм творога средней жирности
- 300 грамм пшеничной муки (возможно, потребуется немного больше)
- 1 среднее яблоко
- 1 чайная ложка цедры апельсина
- 0,5 литра растительного масла для жарки
Приготовление: шаг за шагом
Первым делом яйца нужно взбить миксером с сахаром и ванилином на высоких оборотах в течение минуты, пока масса не станет светлее. Затем добавляется щепотка соли и чайная ложка соды, после чего все тщательно перемешивается.
Далее в основу следует добавить творог и взбивать на небольших оборотах еще минуту. Постепенно вводится мука и продолжается перемешивание до получения однородной массы.
Нарезав яблоко и натерев его, а также добавив цедру апельсина, их следует ввести в тесто и снова перемешать. Духовку включать не нужно — все действие происходит на плите. В глубокой сковороде разогревают растительное масло, а руки смазывают маслом, чтобы тесто не прилипало.
Формируя небольшие колобки из теста, их выкладывают в горячее масло. Необходимо следить за процессом жарки — пончики подрумяниваются сами по себе и не требуют переворачивания. Как только они приобретают золотистый цвет, их вынимают и выкладывают на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.
Подавать такие пончики можно с различными глазурями, джемом или просто посыпанными сахарной пудрой. Они получаются невероятно вкусными, сочными и ароматными — отличное угощение для любого времени дня!
