Сытный ужин: куриные сердечки с грибами

Сытный ужин: куриные сердечки с грибами

Не знаете, что приготовить на ужин? Попробуйте куриные сердечки с грибами — это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подойдёт для всей семьи, особенно после долгого рабочего дня. Если сердечки не под рукой, можно использовать куриную печенку. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Куриные сердечки — 300 г
  • Шампиньоны — 300 г
  • Лук репчатый — 1 большая луковица
  • Морковь — 1 шт.
  • Сметана — 50 г
  • Масло растительное — 30 мл
  • Масло сливочное — 10 г
  • Порошок карри — 0,5 ч. ложки
  • Соль, молотый черный перец — по вкусу

Для гарнира и украшения:

  • Картофельное пюре
  • Вареная морковь
  • Зелень укропа

Приготовление

  • Сначала отправьте хорошо промытые куриные сердечки в кипящую воду. Через несколько минут удалите пену и варите их около 30 минут, пока они не станут мягкими. Затем достаньте сердечки шумовкой.
  • Пока сердце готовится, нарежьте шампиньоны, морковь — кубиками, а лук — мелко.
  • На сковороде разогрейте растительное и сливочное масло, обжарьте лук с морковью до прозрачности, затем добавьте шампиньоны и готовьте ещё 10 минут, помешивая.
  • Добавьте к грибам куриные сердечки и обжаривайте вместе ещё 3 минуты.
  • Влейте сметану, добавьте карри, посолите и поперчите. Готовьте, пока сметана слегка не загустеет, после чего выключите огонь.
  • Гарниром к сердечкам может стать картофельное пюре, которое можно красиво оформить вокруг блюда с помощью кондитерского мешка.
  • Куриные сердечки и печень можно приготовить и по-другому. Вот несколько оригинальных вариантов:

    • Вареники с начинкой из куриных сердечек и печени.
    • Куриные сердечки с грибами в сырно-майонезной заливке с солеными огурцами.
    • Паштет из куриной печени - идеальный домашний деликатес.
    • Макароны с куриной печенкой - быстрейший способ накормить семью.
    • Блинный торт с куриной печенкой — мастер-класс по оригинальному десерту.
    • Простые печеночные оладьи — быстро и чисто на кухне.
    Источник: Рецепты от 7dach

    Лента новостей