Этот салат можно смело отнести к категории кулинарных шедевров, отключая привычные представления о традиционной «Селедке под шубой», пишет Дзен-канал "Сундучок Шефа".
Традиционный рецепт этого блюда обладает своей непревзойденной привлекательностью — он часто появляется на столах и быстро исчезает с тарелок. Однако иногда хочется порадовать себя чем-то новым, не менее вкусным.
На кулинарных платформах уже представлено множество вдохновляющих интерпретаций «Селедки под шубой», включая такие версии, как:
- «Селедка под белой шубкой». Обновленная версия классического салата с неожиданным вкусом;
- «Селедка под шубой». Личный вариант, которым делится автор;
- «Вкусный салат вместо традиционной «Селедки под шубой». Нежный, сытный и очень сочный.
Теперь на повестке дня — салат с соленой форелью. Его основное отличие в восхитительном вкусе слабосоленой рыбы, которая придает блюду свежесть и нежность. Можно использовать и другие сорта красной рыбы, такие как горбуша, лосось или кета.
Для праздничной подачи этот салат можно сформировать слоями с использованием кулинарного кольца и добавить на верхушку красную икру.
Ингредиенты для приготовления
- Соленая красная рыба (форель) — 300 г;
- Отварные овощи:
- Картофель — 1-2 шт.;
- Морковь — 1 шт.;
- Свекла — 1 шт.;
- Яйца отварные — 3 шт.;
- Зеленый лук — 2-3 пера;
- Майонез, соль, молотый перец — по вкусу;
- Красная икра соленая — по желанию.
Пошаговый фоторецепт
1. На плоском блюде разместить кулинарное кольцо или просто выложить в хаотичном порядке.
2. Первым слоем выложить натертый картофель, приправить солью и перцем.
3. Сверху посыпать зелёным луком.
4. Далее — полить натертой свеклой с майонезом.
5. Затем добавить натертые яйца, подсаленные черным перцем.
6. На яйца выложить натертую морковь и снова посыпать зелёным луком.
7. Завершить слоем майонеза и добавить нарезанное кубиками филе форели.
8. По желанию украсить салат красной икрой и зелёным луком.
Салат оставить в холодильнике на некоторое время, чтобы он настоялся. Время пробовать! Угощайте своих близких!
