Скумбрия, запеченная в духовке в горчичном соусе, — это легкое и вкусное блюдо, которое не оставит равнодушными ни гурманов, ни любителей простоты в готовке. Это блюдо идеально подходит как для будничного стола, так и для праздничного застолья. Основное преимущество рецепта — доступность ингредиентов и простота приготовления. Рекомендуется использовать острую горчицу, чтобы придать блюду легкую пикантность.
Необходимые ингредиенты
- 2 скумбрии
- 3 луковицы
Для маринада:
- 4 ст. л. сметаны
- 1 ст. л. соевого соуса
- 2 ч. л. острой горчицы
- 1/2 ч. л. соли
Пошаговое приготовление
Шаг 1: Лук нарезать полукольцами, а скумбрию предварительно разморозить и очистить от внутренностей, порезать на порционные куски.
Шаг 2: Приготовить маринад. В миске соединить сметану, 0,5 ч. л. соли, острую горчицу и соевый соус. Хорошо перемешать. Если соевый соус не используется, добавить немного больше соли.
Шаг 3: В большой емкости смешать нарезанный лук, скумбрию и маринад. Аккуратно перемешать все ингредиенты руками для равномерного распределения.
Шаг 4: Накрыть посуду крышкой и оставить рыбу мариноваться на 1 час при комнатной температуре. Если времени нет, можно пропустить этот этап.
Шаг 5: После маринования смазать форму для запекания сливочным маслом, выложить на дно лук, затем разместить кусочки рыбы сверху.
Шаг 6: Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут.
Запеченная скумбрия получается невероятно вкусной и ароматной. Это блюдо подается как горячим, так и холодным, делая его идеальным выбором для любого случая.
Видеорецепт
Для наглядного примера можно найти видеорецепт на кулинарном сайте gotovimop.com, сообщает источник.
