Секреты приготовления сырого варенья из фейхоа

Секреты приготовления сырого варенья из фейхоа

Фейхоа — это не только удивительная ягода, но и настоящая находка для тех, кто ценит уникальные вкусовые сочетания. Приготовление сырого варенья из этой экзотической ягоды превратит обыденный процесс в восхитительное кулинарное приключение, пишет Карамелька.

Польза фейхоа

Фейхоа обладает необычайным вкусом, который сочетает в себе нотки киви, ананаса и земляники. Не менее важна и её пищевая ценность: эта ягода богата витамином C, PP, а также содержит множество микроэлементов, таких как железо, калий, магний, цинк и, что особенно актуально, йод.

Ингредиенты для варенья

  • 1 кг фейхоа
  • 1,3 кг сахара (по вкусу)

Как приготовить варенье

  • Тщательно промойте фейхоа и замочите ягоды в холодной воде на 10-15 минут.
  • После этого снова промойте и удалите хвостики.
  • Измельчите ягоды с кожицей, используя мясорубку или блендер — в кожуре много витаминов!
  • Смешайте с сахаром, пробуйте на вкус. Можно добавить небольшую порцию лимона для пикантности.
  • Оставьте массу до полного растворения сахара, время от времени помешивая.
  • Заготовьте стерилизованные банки и разложите варенье, закройте крышками.
  • Благодаря высокому содержанию пектина, варенье быстро загустеет.
  • Храните готовое варенье в холодильнике.
  • Эта витаминная сладость не только удивляет своим вкусом, но и приносит пользу организму. Наслаждайтесь чаем с натуральным вареньем из фейхоа и оставайтесь здоровыми!

    Источник: Карамелька

    Лента новостей