Сегодня на повестке дня один из самых соблазнительных рецептов сырного печенья, который моментально завоюет ваши симпатии. Это лакомство идеально подходит для легкого завтрака с вашей любимой чашкой чая или кофе, пишет Рецепты от 7dach.
Ингредиенты
- 150 г твердого сыра
- 150 г сливочного масла
- 1 столовая ложка сметаны
- 2 куриных яйца
- 1/3 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка разрыхлителя теста
- 1,5 стакана муки
- 1 столовая ложка кунжута
Время приготовления: 40 минут.
Этапы приготовления
В глубокой миске объедините сливочное масло комнатной температуры и сметану. Добавьте одно яйцо, белок от второго яйца и соль, оставив желток для смазывания перед выпеканием.
К смеси добавьте натертый на мелкой терке сыр и слегка обжаренные семена кунжута. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
После этого вмешайте разрыхлитель и муку, замешивая тесто до однородной консистенции.
Разделите тесто на две равные части, каждую раскатайте в пласт толщиной 0,5 см, затем нарежьте на полоски шириной 1 см. Каждую полоску аккуратно скрутите в рулет, оставив верхнюю часть открытой, и сделайте надрезы для создания "улитки".
Подготовьте противень: застелите его бумагой для выпекания и смажьте растительным маслом. Выложите "улитки", смажьте желтком и посыпьте кунжутом. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 20-25 минут.
Готовое печенье будет хрустящим снаружи и мягким внутри, оставляя незабываемый вкус. Приятного аппетита!
