Куриные крылышки — прекрасный способ порадовать себя и близких. Они всегда найдутся в морозилке, и когда приходит желание сделать что-то вкусное для вечернего просмотра сериала, этот рецепт станет настоящей находкой. Приготовить такую закуску не сложно, а затраты на нее минимальны.
Вкусные закуски на ваш стол
В нашем видео вы найдете сразу пять различных закусок, которые обязательно добавят разнообразия к вечернему меню. Обязательно посмотрите, вас это удивит!
Этапы приготовления
Прежде всего, куриные крылышки нужно разрезать на три части. Далее не используйте кончики — они отлично подойдут для бульона в дальнейшем.
Крылышки помещаются в миску, куда добавляются специи, соль и чеснок. Чеснок можно натереть на терке или пропустить через пресс. Выжмите сок из одного лимона — это около двух столовых ложек. Если лимон недоступен, его можно заменить яблочным уксусом в таком же количестве. Продукты тщательно перемешиваются и накрываются пленкой. Оставьте их на пару часов для маринования, чтобы они хорошо пропитались ароматами.
Спустя два часа смешайте яичные белки с крахмалом в отдельной емкости. Белки слегка взбиваются, затем добавляется крахмал (лучше всего подойдет картофельный). Теперь вернитесь к замаринованным крылышкам — снимите пленку и добавьте приготовленную смесь. Тщательно перемешайте.
Фритюр — ваш лучший друг
В небольшой кастрюле разогрейте растительное масло для фритюра. Аккуратно опустите в кипящее масло подготовленные крылышки и готовьте до появления золотистой корочки. После этого выложите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира.
Готово! Вкусная закуска с хрустящей корочкой и сочным мясом внутри станет хитом вашего стола.
Ингредиенты:
- Куриные крылышки – 1 кг
- Яичные белки – 2 шт.
- Крахмал – 2 ст.л.
- Сок лимона – 2 ст.л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Паприка – 1 ч.л.
- Кориандр – 1 ч.л.
- Острая приправа – 1 ч.л.
- Хмели-сунели – 0,5 ч.л.
- Соль – по вкусу
Также вы можете приготовить крылышки в духовке, запекая их при 180 градусах около 35 минут, ориентируясь на свою технику, пишет канал.
