Эти аппетитные блинные рулетики могут стать отличной закуской на любом празднике или уютном ужине. Они легкие в приготовлении и порадуют ваших гостей яркими вкусами.
Ингредиенты
- 400 мл молока
- 250 г пшеничной муки
- 2 куриных яйца
- 1 чайная ложка сахара
- Соль по вкусу
- 1 столовая ложка растительного масла
- 30 г творожного сыра
- 6 стеблей зеленого лука
- 6 чайных ложек красной икры
Инструкция по приготовлению
Просеять пшеничную муку в глубокую миску, добавить сахар и немного соли. Сделать углубление в муке. В отдельной чаше слегка взбить яйца, добавить теплое молоко и перемешать. Аккуратно влить яично-молочную смесь в муку и замешивать тесто до однородности. Включить растопленное масло и оставить тесто на 20 минут.Подготовить сковороду, смазать ее растительным маслом и пожарить тонкие блинчики до золотистой корочки.После жарки нарезать несколько блинчиков на полоски шириной 3-5 см. Каждую полоску сложить пополам. На один конец каждой полоски наложить по 1 чайной ложке мягкого творожного сыра, свернуть в рулет и скрепить его зеленым луком. Чтобы лук хорошо выглядел, его можно предварительно опустить в кипяток на секунду.На готовые рулетики выложить по 1 чайной ложке красной икры для яркости и вкуса.Эти блинные рулетики станут великолепным дополнением к любому столу и оставят незабываемое впечатление у ваших гостей!
