Сочные котлеты из рубленого мяса: простой рецепт на каждый день
Котлеты из мелко рубленного мяса радуют своим нежным вкусом и сочной текстурой. Этот рецепт не только прост, но и позволяет использовать доступные ингредиенты, что делает его идеальным для семейного ужина, сообщает источник.
Что понадобится для приготовления?
Мясо (по желанию: говядина, свинина или курица)
Сметана
Соевый соус
Мука и крахмал
Яйца
Лук
Растительное масло
Соль и перец по вкусу
Этапы приготовления
Мясо необходимо тщательно промыть под проточной водой и обсушить.
Нарезать мясо на тонкие полоски, что поможет ему быстрее приготовиться.
Очистить лук и натереть его на мелкой терке.
В отдельной миске взбить яйца венчиком.
Смешать мясо, натертый лук, сметану, муку, крахмал и яйца. Добавить соевый соус, посолить и поперчить по вкусу. Тщательно перемешать и оставить на несколько часов в холодильнике для маринования.
Разогреть сковороду с растительным маслом. Ложкой выкладывать котлетную массу на сковороду, формируя котлеты.
Обжаривать котлеты с одной стороны до золотистой корочки, затем перевернуть, накрыть крышкой и довести до полной готовности.
Эти котлеты можно подавать как с различными соусами, так и с овощными салатами, что добавит разнообразия в подачу. Приятного аппетита!
