Весна на пороге, а это значит, что пора вдохнуть свежесть в утренний стол! Сегодня предлагаем вам два витаминных рецепта, которые не только порадуют, но и зарядят энергией на весь день.
Ингредиенты для зелёного завтрака
Для создания этого аппетитного блюда понадобятся следующие продукты:
- 3 яйца
- соль по вкусу
- чёрный молотый перец
- 1 столовая ложка воды или молока
- пучок черемши (по желанию - укроп, петрушка, зелёный лук)
- Для салата:
- 1 авокадо
- 3-4 красных маринованных перца
- тыквенное масло
- соль по вкусу
- черемша
- зелень по желанию
Приготовление яичницы с черемшой
На среднем огне разогревают сковороду с малым количеством растительного масла. В глубокой миске разбиваются яйца, добавляется щепотка соли и перца. Чтобы сделать яичницу более сочной, вводится столовая ложка воды или молока и тщательно взбивается.
Черемшу нарезают, но можно применить и другую зелень, если под рукой нет черемши. Яично-зелёную массу выливают на сковороду и готовят под крышкой 2-3 минуты на среднем огне. В конце можно либо перемешать, либо перевернуть — зависит от предпочтений.
Витаминный салат
Тем временем приготовить салат не составит труда. Спелый авокадо нарезают кубиками и помещают в миску. К авокадо добавляются маринованные перцы, немного чеснока из баночки и тыквенное масло для аромата. Не забудьте посолить и добавить свежую черемшу.
Тщательно перемешав все компоненты, салат готов к подаче! На стол рекомендуется выкладывать зелёную яичницу, рядом разместить яркий салат и, при желании, отрезанный гречневый хлеб на закваске.
Завтрак получится ярким, лёгким и насыщенным витаминами. Удачного вам дня, и пусть еда приносит только радость!
