Для любителей уличной еды познакомьтесь с упрощенным способом приготовления горячего рулета из лаваша, который ничем не уступает известной шаурме. Запах обжаренного на гриле мяса, приправленного аппетитными специями, сразу пробуждает аппетит. Не упустите шанс приготовить такое лакомство дома, используя всего лишь противень для запекания и немного времени.
Куриная шаурма на тонком лаваше
Что делает этот рецепт поистине особенным? При желании можно замариновать курицу уже за 20 минут перед тем, как она отправится в духовку. Если же есть время, то лучше оставить её на ночь, чтобы ароматы приправ, включая душистый перец и корицу, полностью раскрылись. Для этого идеально подойдут как куриные бедра, так и филе - главное, они должны быть нарезаны тонкими кусками для равномерного прожаривания.
Благодаря высокой температуре в духовке, мясо получится невероятно сочным и ароматным. В теплую погоду можно также приготовить курицу на гриле, обжаривая её по 5-6 минут с каждой стороны.
Состав маринада для курицы:
- 1-1,2 кг куриных бедер или грудок;
- 2 зубчика чеснока;
- 1/4 ч. л. корицы;
- 3/4 ч. л. черного перца;
- 1/2 ч. л. молотого тмина;
- 1 1/2 ч. л. соли;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- 1/4 ч. л. душистого перца;
- 1/4 ч. л. куркумы.
Ингредиенты для рулетов:
- 6 тонких лавашей;
- Головка салата романо;
- 4-6 помидоров;
- 1 банка консервированной кукурузы;
- 2 плавленых сыра;
- 4-6 огурцов.
Этапы приготовления:
- Смешать специи для маринада и перемешать с курицей. Оставить мариноваться на 20 минут;
- Разогреть духовку до 200 градусов. Выложить курицу на противень и запекать около 30 минут;
- Подготовить овощи: помидоры и огурцы нарезать, салат измельчить;
- На столе раскатать лаваш, полить соусом, выложить курицу и овощи, добавить сыр и кукурузу;
- Завернуть лаваш и подрумянить на сковороде с маслом до золотистой корочки.
Творите кулинарные шедевры с легкостью! Закажите свежие продукты и рецепты с Шефмаркет с 10% скидкой на первую подписку на доставку, сообщает Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
