Приготовление риса с курочкой — это не только удобно, но и невероятно вкусно. Этот простой рецепт отлично подойдет для уютного семейного ужина или торжественного обеда, где нежная курица гармонично сочетается с ароматным рисом.
Необходимые ингредиенты
Куриные окорочка – 1 кг
Лук – 2 небольшие луковицы
Морковь – 1 шт.
Рис – 300 г
Вода – 500 мл
Сметана – 1 ст. ложка
Соль, перец, специи по вкусу
Фольга – для запекания
Пошаговая инструкция
Начните с того, чтобы замариновать курицу в сметане, добавив соль и специи. Это придаст блюду нежный вкус.
Очистите лук и нарежьте его мелкими кусочками, а морковь натрите на терке.
Рис следует тщательно промыть под холодной водой, чтобы избавиться от лишнего крахмала.
В подходящую форму для запекания выложите лук, морковь и рис, перемешайте, добавив по вкусу соль и перец.
На получившуюся овощно-рисовую смесь аккуратно положите замаринованные куриные окорочка. Залейте водой так, чтобы она закрывала рис на 0,7-1 см.
Накройте форму фольгой, сделав несколько небольших отверстий, чтобы пар мог выходить.
Запекайте блюдо в разогретой до 180 градусов духовке в течение 1-1,5 часов, пока курица не станет золотистой и полностью готовой. Порадуйте свою семью ароматом и вкусом этого простого, но бесподобного блюда!
