Сырая аджика — это не просто соус, а настоящая находка для гурманов! Этот яркий и ароматный продукт отлично дополнит мясные и рыбные блюда или станет замечательной намазкой для хлеба. Приготовить аджику дома — довольно просто, а ее вкус покорит даже самых притязательных.
Как приготовить аджику
Для того чтобы получить вкусную и свежую аджику, понадобятся всего несколько шагов:
Ингредиенты для аджики
- Помидоры — 500 г
- Болгарский перец — 200 г
- Острый перец — 1 шт. (по желанию, можно больше)
- Чеснок — 50 г
- Базилик — 1 пучок (~50 г)
- Кинза — 1 пучок (~40 г)
- Петрушка — 1 пучок (~50 г)
- Укроп — 1 пучок (~50 г)
- Соль — 1 ст.л. (по вкусу)
- Сахар — 1,5 ст.л. (по вкусу)
- Яблочный уксус 6% — 3 ст.л.
- Растительное масло — 3 ст.л.
- Молотый кориандр — 1 ч.л.
- Молотый черный перец — 1 ч.л.
Выход: примерно 1 литр аджики. Попробуйте приготовить этот восхитительный соус сами, и он займет достойное место на вашем столе. За вдохновением можно обратиться к видео-рецепту на YouTube.
