Преображение новогоднего горошка: оригинальные брускетты к вашим услугам

Преображение новогоднего горошка: оригинальные брускетты к вашим услугам

После праздников в холодильниках остаются открытые баночки с продуктами — знакомая ситуация! Вместо того чтобы оставлять их на потом, можно быстро и стильно превратить их в аппетитную закуску, пишет Дзен-канал "6 Соток".

Эти яркие брускетты с нежным кремом из зеленого горошка и сочными креветками — замечательный легкий завтрак или сытный перекус, идеально подходящий после обильных застолий.

Ингредиенты:

  • Белый хлеб или багет — 200 г
  • Королевские креветки — 150 г
  • Горошек «6 соток» — 120 г
  • Перепелиные яйца (отварные) — 8-9 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Сливочное масло — 15 г
  • Соль и черный молотый перец — по вкусу
  • Свежий укроп — для украшения

Приготовление:

  • Нарезать хлеб ломтиками и подсушить их на сухой сковороде или в тостере до золотистой корочки.
  • Мелко нарезать репчатый лук и обжарить на сливочном масле до мягкости и золотистого цвета.
  • Добавить к луку зеленый горошек и провести вместе два-три минуты, затем измельчить все в блендере до получения однородного крема.
  • На той же сковороде быстро обжарить креветки, не более 1-2 минут с каждой стороны.
  • Собрать брускетты: щедро намазать каждый тост кремом из горошка, сверху положить обжаренную креветку и половинку перепелиного яйца.
  • Добавить немного перца и украсить веточкой укропа.
  • Приятного аппетита!

    А есть ли у вас свои оригинальные рецепты для использования остатков продуктов после праздников? Делитесь своими идей в комментариях!

    Источник: 6 Соток

    Лента новостей