Блины – это универсальное блюдо, которое может стать как основным, так и праздничным угощением. В этот раз предлагаем вам оригинальный рецепт с грибами и сыром, способный удивить даже самых искушенных гурманов, сообщает канал.
Ингредиенты
Пшеничная мука: 200 г
Яйца: 3 шт.
Растительное масло: 2 ст. л.
Молоко: 500 мл
Сахар: 1 ст. л.
Лук: 2–3 шт.
Шампиньоны: 500 г
Сыр твердых сортов: 300 г
Сливочное масло: 1 ст. л.
Соль и перец: по вкусу
Этапы приготовления
Приготовление теста: В глубокой миске взбить яйца с сахаром, добавить растительное масло и половину молока, тщательно перемешать. Постепенно ввести просеянную муку, чтобы избежать комочков.
Добавление молока: Остальное молоко нагреть почти до кипения и аккуратно влить в тесто, помешивая венчиком. Дать настояться 10-15 минут.
Приготовление начинки: Лук нарезать и обжарить до золотистого цвета. Затем добавить мелко нарезанные грибы и готовить еще 2-3 минуты. Пр seasoning.
Запекание: Смазать форму сливочным маслом, выкладывать начинку на блины и складывать их трубочкой. Уложить в форму, посыпать оставшимся тертым сыром и запекать 10-15 минут в разогретой до 200 °C духовке.
