Тема ограничения каких-либо продуктов в питании всегда вызывает живой интерес. На недавнем посте о правильном питании при высоком холестерине пользователи активно делились своими трудностями в отказе от определённых продуктов. Список оказался впечатляющим, однако ни один из пунктов не является жизненно необходимым, сообщает Доктор Алексенцева.
Разбор выборов жиров
Для тех, кто ещё не знаком с принципами выбора жиров, полезно обратиться к нашему материалу «Какие жиры правильные». В нём объясняется, что не следует воспринимать кусочек сала как зло — качественные животные жиры в разумных количествах могут быть полезны (при отсутствии противопоказаний, таких как заболевания желчного пузыря). Мононенасыщенные жиры способны при умеренном потреблении снижать уровень «плохого» холестерина и повышать уровень «хорошего». Ключевым моментом здесь является баланс. Один небольшой кусочек сала вполне допустим.
Совет по сливочному маслу: его можно употреблять в ограниченных количествах — не более 10 граммов в день. Важно выбирать масло с жирностью не ниже 82,5% — более низкие жирности могут быть менее полезными. Сладости тоже можно адаптировать: стоит выбирать бисквиты с ягодами и фруктами, избегая тяжёлых кремов. А вот черный хлеб, который многие использовали в своем рационе, на уровень холестерина не влияет, а зерновой хлеб с высоким содержанием клетчатки может даже положительно на него сказаться.
Выбор сыров и полезные альтернативы
Что касается сыров, здесь стоит обратить внимание на мягкие сорта, такие как моцарелла, страчателла или сулугуни. Они менее калорийны и содержат меньше жира по сравнению с твердыми сортами. Таким образом, соблюдая определённые нормы, можно продолжать наслаждаться любимыми продуктами, при этом заботясь о своём здоровье.
Если у вас остались вопросы относительно питания, не стесняйтесь задавать их в комментариях. Ответы будут даны всем!
