Ингредиенты для приготовления
- 0,6 кг мякоти дыни, очищенной от кожуры и семян
- Две столовые ложки жидкого меда
- 100 грамм натурального жирного йогурта (греческого)
Этапы приготовления
1. Мякоть дыни нарезать небольшими кусочками и отправить в морозильник до полной заморозки.
2. Замороженные кусочки дыни поместить в блендер и взбить до состояния крошки.
3. К полученной крошке добавить мед и холодный густой йогурт, затем снова взбить, пока не получится воздушная смесь.
4. Полученное суфле переместить в пластиковый контейнер и утрамбовать ложкой.
5. Закрыть контейнер крышкой и оставить в морозильнике на 40 минут. При необходимости можно оставить еще на 10 минут, если масса останется жидкой.
6. Из готового мороженого-сорбета сформировать шарики с помощью ложки и выложить их в креманки или вазочки.
При подаче десерта можно добавить сироп, шоколадную крошку или свежие ягоды, что особенно вкусно будет сочетаться с мятным сиропом или мелко нарезанной свежей мятой.
