Ингредиенты:
Для этого простого, но очень аппетитного блюда понадобятся:
- Курица – 1 кг
- Картофель – 800 г
- Майонез – 3 ст. л.
- Сметана – 6 ст. л.
- Соль – 2 ч. л.
- Паприка – 2 ч. л.
- Сушеный чеснок – 2 ч. л.
- Молотый черный перец – 1 ч. л.
- Приправа для курицы – 1 ч. л.
- Сушеный базилик – 1 ч. л.
- Вода – 200 мл (по 100 мл для картофеля и соуса)
Приготовление:
Для начала, необходимо очистить картофель и нарезать его на кусочки средней величины. Затем выложить картошку в большую форму для запекания, добавив холодную воду так, чтобы она доходила до середины картофеля.
На картофель равномерно раскладываются куски курицы. Для приготовления соуса следует в отдельной миске тщательно смешать майонез, сметану, соль, сладкую паприку и сушеный чеснок. Далее добавляются черный перец, приправа для курицы и сушеный базилик. Влить немного воды и хорошо перемешать все ингредиенты до однородной консистенции.
Получившимся соусом заливаем курицу с картошкой, затем плотно закрываем форму фольгой и отправляем в предварительно разогретую до 180°C духовку на 40 минут. После этого следует аккуратно снять фольгу и продолжить запекание еще 30 минут. В результате картошка станет мягкой, а курица сохранит свою сочность. Также образуется большое количество вкусного соуса, который отлично дополнит готовое блюдо.
