Вкусная запеканка с капустой и мясом: идеальное блюдо после праздников
С окончанием праздников приходит пора возобновления здорового питания, и запеканка из капусты с мясом станет отличным вариантом для тех, кто ищет сочетание полезности и насыщенного вкуса.
Ингредиенты для запеканки
Капуста свежая — 900 г
Фарш домашний (можно использовать любой) — 700 г (уже заправленный специями, луком и яйцом или без)
Яйца — 3 шт.
Сливки (20%) — 100 г
Сыр для посыпки — 40 г
Соль, перец, зелень — по вкусу
Как приготовить запеканку
Капусту следует мелко нашинковать, добавить соль и оставить на несколько минут, чтобы она устоялась. Затем отжать лишнюю влагу.
Смешать подготовленную капусту с фаршем и выложить эту смесь в заранее смазанную форму для запекания.
В отдельной миске соединить яйца со сливками, щепоткой соли и перца, после чего залить получившейся смесью капусту с мясом.
Накрыть форму фольгой и помещать в разогретую до 180°C духовку на 1 час.
По истечении времени достать запеканку, посыпать натертым сыром и, по желанию, кунжутом, а затем вернуть в духовку на еще 10 минут.
Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью перед подачей.
Эта аппетитная запеканка из капусты и мяса может стать не только основным блюдом, но и прекрасным вариантом для полноценного ужина. Порадуйте себя и близких вкусом и пользой!
