В мире гастрономии в сыре не просто пища, а настоящая находка для ценителей. Исследования показывают, что сложные ароматы благотворно влияют на настроение и могут вызывать чувство удовольствия. Но давайте обратим внимание на самые дорогие и экзотические виды сыра, которые порадуют даже самых искушенных гурманов.
Топ-5 самых дорогих сыров мира
Погружаясь в сырное разнообразие, большинство может с легкостью вспомнить о таких привычных вариантах, как чеддер или швейцарский сыр. Но за пределами этого распространенного рынка существуют уникальные деликатесы, которые заслуживают особого внимания.
- 1. Пуле. 600 долларов за 450 граммов. Этот сыр, изготавливаемый из молока балканских ослов, является уникальным не только по вкусу, но и по происхождению. Каждый кусочек производится под заказ, и на его создание требуется молоко около 100 ослов. Часть вырученных средств направляется на охрану редкой породы.
- 2. Moose. 500 долларов за 450 граммов. Лосиный сыр, который производится лишь в шведском городке Бьюрхольм, отличается неповторимым вкусом и ограниченной доступностью. Дойка лосей возможна только с мая по сентябрь, что делает его настоящей находкой для настоящих гурманов.
- 3. Белый Стильтон с золотом. 431 доллар за 450 граммов. Этот сыр сочетает в себе классическую рецептуру и блеск сусального золота, что делает его идеальным выбором для особых случаев.
- 4. Caciocavallo Podolico. 400 долларов за 450 граммов. Изготавливаемый из молока коров уникальной породы, этот сыр привлекает внимание благодаря мягкому фруктовому вкусу и особой технологии производства.
- 5. Чеддер Wyke Farms. 200 долларов за 450 граммов. Этот популярный сорт сыра славится своим кремовым вкусом и высоким качеством. Производство началось в 1861 году, и на сегодняшний день Wyke Farms известен по всему миру.
Секреты элитных сыров и их ценность
Эти уникальные сыры не только радуют изысканным вкусом, но и становятся подтверждением мастерства своих производителей. Их стоимость чаще всего объясняется сложностью технологий, редкостью сырья и ограниченной доступностью. Каждое из этих произведений искусства сыроделия приносит удовольствие и гастрономическое наслаждение, которое остается в памяти надолго, сообщает ЦИФРОХАЙП.
