Ароматные и невероятно вкусные котлеты можно приготовить, добавив в фарш яблоки. Этот оригинальный подход обеспечивает невероятную сочность и нежность блюда. Особенно удачно получается, если использовать куриный фарш.
Ингредиенты для идеального блюда
Для начала стоит подготовить необходимые продукты:
- Фарш — 600 г (куриный или другие по вашему выбору)
- Яйцо — 1 шт.
- Батон — 2 ломтика
- Молоко — 200 мл
- Луковица — 1 шт.
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Соль и черный перец — по вкусу
- Яблоко — 1 шт. (желательно сладкое и красное)
Процесс приготовления
1. Начать стоит с замачивания батона в молоке на несколько минут. Это придаст котлетам дополнительную мягкость.
2. Мелко нарезать лук и чеснок или измельчить их в блендере. Яблоко очистить от кожуры и натереть на мелкой терке.
3. Все ингредиенты объединить в глубокой миске: добавьте в фарш яблоко, лук, чеснок и отжатый батон. Затем добавьте яйцо и тщательно перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу, можно добавить и другие специи по желанию.
Формирование и жарка котлет
Сформируйте котлеты и обваляйте их в муке или сухарях. Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки, затем накройте крышкой и готовьте на медленном огне еще 5-7 минут с каждой стороны, ориентируясь на мощность вашей плиты.
Если вы никогда не пробовали добавлять яблоки в фарш, рекомендовано опробовать этот способ — это придаст вашим котлетам уникальный вкус и текстуру, которые приятно удивят ваших близких, пишет канал "Красилова Наталья / Food".
