Изюминка домашней кухни: великолепный рецепт молочного хлеба

Изюминка домашней кухни: великолепный рецепт молочного хлеба

В современном мире, где аромат свежей выпечки может стать настоящим уютным уголком среди суеты, домашний молочный хлеб становится отличным выбором. Этот рецепт всего за несколько простых шагов и с минимальными затратами времени позволит любой хозяйке порадовать семью теплым, мягким хлебом, который превосходит магазинные варианты, пишет Дзен-канал "Наш уютный дом".

Привлекательные факты о молочном хлебе

Молочный хлеб — это не просто череда ингредиентов, а воплощение заботы и тепла семейных традиций. Он был создан на рубеже XIX и XX веков, как ответ на потребности людей в более мягкой и сладкой выпечке. С сегодня он остается любимым в каждой семье, идеально подходя для завтраков и сэндвичей.

Необходимые ингредиенты для успеха

  • Теплое молоко (625 мл)
  • Сухие дрожжи (10 г)
  • Пшеничная мука (850 г)
  • Сахар (55 г)
  • Топленое сливочное масло (55 г)
  • Яичный желток (1 шт.)
  • Вода (1 ст. л.)

Каждый из этих компонентов играет важную роль в создании хлеба: молоко и масло увлажняют тесто, а сахар активирует дрожжи для лучшего подъема. Результатом станет хлеб с нежной корочкой и пленительной текстурой.

Простой шаг за шагом к выпечке

  • Разогреть молоко до температуры тела, избегая перегрева, чтобы не повредить дрожжи.
  • Растопить масло и смешать его с молоком для однородной консистенции.
  • В глубокой миске соединить большую часть муки, дрожжи, желток и сахар, добавляя молочную массу.
  • Замесить тесто на слегка посыпанной мукой поверхности, уделяя внимание его эластичности.
  • Разделить тесто на шесть равных частей и сформировать булочки, оставляя место для подъема.
  • Накрыть тесто пленкой и оставить в тепле на два часа для расстойки.
  • Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 50 минут, пока хлеб не подрумянится.
  • Этот простой и доступный рецепт дает возможность любому желающему насладиться свежим, домашним хлебом, наполнив дом волшебным ароматом. Тонкая корочка, мягкая текстура и нежный вкус делают молочный хлеб идеальным дополнением к любому столу.

    Источник: Наш уютный дом

    Топ

    Лента новостей