Простота и вкус — редко когда они идут рука об руку так хорошо, как в случае с картофелем. Это универсальный корнеплод, который прекрасно сочетается с множеством ингредиентов, даря нам возможность экспериментировать в кулинарии. Практически на любом столе картошка занимает особое место, будь она жареной, вареной или запеченной.
Запеченное блюдо, которое удивит всех
Комбинация картофеля с мясом — это всегда выигрышное решение. На праздничных столах картофель с мясом обычно не остаётся без внимания и похвал. Предлагается приготовить запеканку с белыми грибами, свининой и сметаной, которая станет изюминкой любого застолья. Это блюдо не только простое в приготовлении, но и обладает отличным вкусом, что делает его любимым в каждом доме.
Необходимые ингредиенты
Для 5 порций понадобятся:
- Свиная вырезка — 500-600 г
- Картофель — 10 шт.
- Белые грибы (замороженные) — 200-250 г
- Сметана — 2 стакана
- Лук репчатый — 2 шт.
- Растительное масло — для обжарки
- Соль и специи — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Перед началом готовки следует разморозить и тщательно промыть белые грибы. Следующим шагом является нарезка свинины на крупные куски, которые следует обжарить на растительном масле до появления золотистой корочки — это займет примерно 5-7 минут с каждой стороны.
После этого необходимо очистить и нарезать картофель и лук. На дно формы для запекания укладываются грибы, затем лук и обжаренное мясо, после чего верхним слоем будет картофель. Все лицезреет сметану, не забудьте посолить и приправить по вкусу.
Приготовленное блюдо отправляется в духовку, запекается под фольгой около часа, что позволит ароматам грибов и мяса проникнуть в картофель. Когда все ингредиенты соединятся, получится невероятно вкусное и сытное блюдо, которое покорит любого.
