Если вы ищете идеальное блюдо для уютного вечера или семейного ужина, картофельная запеканка с сыром - это отличный выбор! Эта аппетитная запеканка, наполненная нежным картофелем и растопленным сыром, порадует даже самых искушенных гурманов.
Что Понадобится для Приготовления
- Картофель 68 штук
- Сливочное масло 85 г
- Чеснок (измельченный) 1 зубчик
- Кукурузный крахмал 4 ст. ложки
- Соль 1 ч. ложка
- Свежемолотый перец 0,5 ч. ложки
- Молоко 400 мл
- Сыр чеддер (натертый) 2 чашки
- Зелень для подачи
Этапы Приготовления
Разогреть духовой шкаф до 175 C.В глубокой кастрюле растопить сливочное масло на медленном огне. Добавить чеснок и обжаривать его 1 минуту.Всыпать кукурузный крахмал, соль и перец, тщательно перемешать.Постепенно влить молоко и довести до кипения. Варить соус, непрерывно помешивая, пока он не загустеет (примерно 23 минуты).Снять с огня и добавить 1,5 чашки натертого сыра, тщательно перемешать до полного расплавления сыра.Очистить и нарезать картофель. Важно выложить его в соус, чтобы каждый ломтик был пропитан ароматом.Смазать форму для запекания маслом, выложить картофель в соус и посыпать оставшимся сыром.Крыть форму фольгой и запекать 30 минут, затем убрать фольгу и продолжать выпекание еще 3045 минут, пока картофель не станет мягким, а верх не приобретет золотисто-коричневый оттенок.Готовое блюдо вынуть из духовки, посыпать свежей зеленью и дать настояться 510 минут перед подачей на стол.Запеканка станет прекрасным дополнением к любому застолью или просто вкусным ужином. Наслаждайтесь!