Томатный суп, который подарит вам кусочек Италии

Неповторимый аромат свежих помидоров, легкая нотка чеснока и хрустящий подсушенный хлеб все это воссоздает атмосферу настоящей Италии в тарелке. Томатный суп под названием Паппа аль помодоро (Pappa al pomodoro) насыщен вкусом и теплом, а родина этого удивительного блюда живописный регион Тоскана, сердце которого бьется в Флоренции.

Этот густой и ароматный суп стал символом крестьянской кухни. Своё название он получил от того, что изначально готовился из доступных продуктов: оставшегося хлеба, свежих помидоров, лука, ароматных трав и оливкового масла. Со временем рецептов этого супа появилось множество, и каждый из них привносит что-то особенное.

Основные ингредиенты

Чтобы создать настоящий тосканский томатный суп, понадобятся простые, но качественные компоненты:

• Помидоры 250 г
• Сельдерей 1 черешок
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 1 зубчик
• Тимьян 1 веточка
• Базилик 3 листика
• Свежие помидоры 3 шт.
• Хлеб (черствый) 100 г
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Соль, перец по вкусу

Этапы приготовления

Чтобы создать этот кулинарный шедевр, следуйте простым шагам:

Приятного аппетита! Это ароматное и согревающее блюдо, несомненно, вернёт вам воспоминания о жарком итальянском лете, даже в холодный зимний вечер.