Легкий и сытный ужин: котлетные гнёзда с картошкой под сыром
Кто не любит насыщенный ужин, в который входят аппетитные котлеты и картошка? Однако стоит признать, что приготовление этого блюда может занять много времени и потребовать постоянного контроля. Вместо многоэтапного процесса предлагается интересное решение - запечь котлеты вместе с гарниром из картофеля в одной форме, что значительно упрощает задачу.
Представляем вам сытное кушанье котлеты с картошкой, запеченные под расплавленной сырной корочкой. Удобство, симпатичный вид и изумительный вкус делают это блюдо идеальным для семейного ужина!
Необходимые ингредиенты
- Картофель 700 г
- Мясной фарш 400 г
- Репчатый лук 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Куриное яйцо 1 шт.
- Сметана 80 г
- Помидор 1 шт.
- Свежая морковь 1 шт.
- Твердый сыр 30 г
- Специи и соль по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Для начала, в глубокой миске смешайте мясной фарш, мелко нарезанный лук и чеснок, яйцо, а также добавьте соль и черный перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Отдельно подготовьте картошку нарежьте её тонкими ломтиками. Для этого удобно использовать специальную терку или нож.
Затем возьмите форму для запекания, смажьте её растительным маслом и выложите половину картошки, чтобы получить корзинку. Не забудьте немного картофеля оставить для последующих шагов. Посолите.
Из фарша сформируйте небольшие круглые котлеты и выложите их внутрь корзинки из картошки. Помидор нарежьте кубиками и смешайте со сметаной, после чего в каждом мясном шарике сделайте углубление и уложите начинку.
Натертую морковь распределите сверху, а оставшимся картофелем займитесь вокруг котлет. Накройте форму фольгой и запекайте в разогретой до 200C духовке в течение 30-40 минут. Время зависит от характеристик вашей духовки.
Через указанное время снимите фольгу, посыпьте вторую часть котлет натертым сыром и отправьте в духовку еще на 10-15 минут для образования румяной корочки.
Как только блюдо будет готово, к нему идеально подойдёт свежий салат из помидоров и огурцов. Приятного аппетита!