Ингредиенты на две порции:
- Куриная грудка 2 штуки
- Моцарелла по вкусу
- Томаты черри 2 веточки
- Брюссельская капуста несколько листочков
- Итальянские травы, тимьян, перец, соль
- Чеснок 3 зубчика
- Лимон сок и цедра от половины
- Оливковое масло
- Свежий базилик
Пошаговая инструкция по приготовлению:
Первым делом, следует замариновать куриную грудку. Для этого смешивают итальянские травы, лимонный сок и цедру, чеснок, тимьян, оливковое масло, а также добавляют соль и перец. Дать настояться в маринаде около 30 минут.Тем временем брюссельскую капусту можно опустить в кипящую подсоленную воду на 5 минут, а затем охладить в ледяной воде, чтобы разобрать на отдельные листики.На сковороде обжарьте куриную грудку до золотистого цвета и, сделав надрезы, вставьте кусочки моцареллы. Заверните грудку в фольгу, формируя лодочку.Томаты черри обмакните в маринад и выложите сверху на курицу. Запекайте в духовке при температуре 180C в течение 10 минут.Перед подачей украсьте блюдо листиками брюссельской капусты и свежим базиликом.Это идеальное блюдо для ужина, которое порадует своим вкусом и ароматом!