Ароматный картофельный гратен для семейного ужина

Этот нехитрый, но очень аппетитный картофельный гратен создаст уютную атмосферу за вашим столом. Рецепт, основанный на рекомендациях одного известного шеф-повара, может показаться простым, но результат превзойдет все ожидания. Блюдо порадует вашу семью насыщенным вкусом и изысканным ароматом.

Что понадобится

• Картофель 6-7 штук;
• Репчатый лук 1 головка;
• Сыр по вкусу;
• Сливки 400 мл (10%);
• Растительное масло для жарки;
• Сливочное масло для смазывания формы;
• Чеснок 3 зубчика;
• Соль по вкусу;
• Мускатный орех по вкусу.

Приготовление шаг за шагом

1. Начните с мелкой нарезки репчатого лука. Чем меньше нарезка, тем лучше.

2. Затем мелко нарежьте чеснок.

3. Нарежьте картофель тонкими слайсами и поместите его в холодную воду.

4. В кастрюле разогрейте растительное масло и добавьте туда лук. Обжаривайте его до тех пор, пока он не станет прозрачным, но избегайте зажаривания.

5. После этого влейте сливки комнатной температуры и аккуратно добавьте мускатный орех. Не забудьте немного пересолить соус, поскольку картошку солить не планируется.

6. В заключение добавьте нарезанный чеснок в соус и дайте ему немного покипеть. После этого выключите огонь.

7. Убедившись, что картофель обсох, залейте его приготовленным соусом и оставьте на 10 минут.

8. В это время смажьте форму для запекания сливочным маслом и разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите картошку в форму.

9. Накройте фольгой и поместите в духовку на 40 минут. Затем снимите фольгу, добавьте немного сыра и оставьте в духовке еще на 20 минут.

10. По истечении времени блюдо готово! Подавать его можно как гарнир или в качестве основного блюда.

Приятного аппетита!