Восхитительный острый салат из баклажанов

10 марта 2026, 17:23

300 г баклажанов

1 стрелка зеленого лука

Соус:

2 ст. л. чили масла

1 ст. л. светлого соевого соуса

1 ч. л. темного рисового уксуса

2 зубчика чеснока

1 ч. л. сахара

Соль по вкусу

Чеснок мелко нарезать, а зеленый лук порезать на мелкие колечки.

Баклажаны нарезать брусочками длиной около 5 см и толщиной 1 см.

Выложить баклажаны на тарелку и отварить на пару в течение 8-10 минут.

В небольшой миске объединить все ингредиенты для соуса.

Из пароварки достать баклажаны, полить их подготовленным соусом, посыпать зеленым луком и тщательно перемешать перед подачей на стол.

Этот салат отлично подойдет в качестве легкой закуски или гарнира к основному блюду.

Попробуйте и наслаждайтесь яркими вкусами!