Вкусное меню на неделю: 5 блюд из двух куриц
Покупка целой курицы это не только экономичный, но и практичный подход, а если приобрести сразу две, выгода становится еще более ощутимой. Такой выбор позволяет удобно разделить мясо на части и получить оптимальное количество различных деликатесов. Это особенно актуально для семей из четырех человек или меньше, сообщает Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Процесс разделки начинается с отделения ножек, крыльев и грудки. Чтобы приготовить ужин с минимальными затратами, голени можно освободить от косточки, а крылья разрезать на три части, избавляясь от костлявых концов. Все ненужные части можно складывать в морозильник до следующего использования.
Первым делом следует сварить наваристый бульон, который станет основой для ароматных супов на протяжении всей недели. Отваренное мясо, оставшееся после бульона, тоже не пропадет оно пригодится для других рецептов.
Куриный бульон
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Куриный суповой набор 1 шт. (остов и спинка 400 г)
- Лавровый лист 5 шт.
- Перец горошком 5-6 шт.
- Соль 0,5 ч.л.
- Вода 2 л
- Тимьян сушеный 2 веточки (4 г)
Калорийность: 15 кКал
Время приготовления: 45 мин.
Блинчики с отварным мясом и жареным луком
Для утреннего понедельника идеальным вариантом станут блинчики с куриным мясом. Чтобы сэкономить время в будние дни, их можно заранее приготовить в воскресенье.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Блинчики 16 шт.
- Мясо отварное 600 г
- Лук репчатый 3 шт.
- Перец по вкусу
- Мускатный орех по вкусу
- Масло растительное 2 ст.л.
- Бульон 100-150 г
Калорийность: 208 кКал
Время приготовления: 100 мин.
Курица с горчицей в духовке
В среду можно удивить семью запечёнными куриными голенями, замаринованными с горчицей. Они прекрасно подойдут к вашему выбору гарнира.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Куриные голени 600 г
- Горчица 1,5 ст.л.
- Сметана 1 ст.л.
- Майонез 1 ст.л.
- Кетчуп 1 ст.л.
- Соевый соус 1 ст.л.
- Мед 1 ч.л.
- Соль и перец по вкусу
Калорийность: 170 кКал
Время приготовления: 60 мин.
Приятного аппетита!