Ванильный пудинг это не просто десерт, а настоящее лакомство, которому не устоит никто. Его легко приготовить, а результат порадует даже самых взыскательных гурманов. Основные ингредиенты для этого блюда молоко, кукурузный крахмал и сахар. Пудинг можно подавать в чистом виде, украсив его свежими ягодами или фруктами, или использовать в качестве нежной начинки для пончиков.
Необходимые ингредиенты
- Молоко: 3 стакана
- Кукурузный крахмал: 0.5 стакана
- Сахар: 0.5 стакана
- Ванильный сахар: 1.5 ч. л.
- Соль: 6 щепоток
Для украшения
Как приготовить пудинг
Первым делом налейте 3 стакана молока в кастрюлю и доведите до кипения. Для предотвращения пригорания добавьте немного воды на дно кастрюли.В отдельной емкости сочетайте сахар, соль и кукурузный крахмал.Постепенно добавляйте к сухой смеси оставшееся теплое молоко, тщательно размешивая, чтобы избежать комочков.Готовьте на медленном огне, постоянно помешивая, пока не получите однородную массу. Это займет около 5-6 минут.Слегка охладите массу и введите в нее ванильный экстракт или кусочки стручка.Оставьте немного молочной массы для украшения, а оставшуюся вылейте в стеклянные стаканы.Массу, отложенную для декора, взбейте и аккуратно выложите на пудинг с помощью кондитерского мешка.При подаче добавьте сверху свежие ягоды малины.Для более праздничного вида пудинг можно украсить тертым шоколадом или добавить варенье, такие как малиновое или абрикосовое, и мелко нарезанные кусочки банана.Приятного аппетита!