Ароматные мешочки с мясом и картофелем: идеальное горячее на каждый день

Семейные ужины становятся особенными, когда на столе появляется что-то вкусное и сытное. Если хочется порадовать близких чем-то изящным, но времени или специальной посуды не хватает, альтернативный способ приготовления мантов может стать настоящим спасением. Это интересный и не сложный рецепт, который позволяет создать аппетитные мешочки, которые накормят всю семью и подарят насыщенные вкусовые ощущения.

Историческая справка

Манты издавна считаются символом уюта, их лепка это настоящая кухня, объединяющая семью. Однако традиционное приготовление требует много времени и навыков. Современные методы позволяют готовить эту вкуснятину на сковороде. Хозяйки ищут быстрые рецепты, и теперь манты можно легко адаптировать под свои нужды, сочетая мясо и овощи, что делает их особенно аппетитными и сытными.

Ингредиенты для быстрого приготовления

Для теста:

• Мука 250 г
• Кипяток 150 мл
• Соль щепотка
• Растительное масло 1 ст. л.

Для начинки:

• Куриное мясо (бедро) 300 г
• Индейка (бедро) 300 г
• Картофель 700800 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Петрушка небольшой пучок
• Соль, паприка, зира по вкусу

Для овощной подушки:

• Лук 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Болгарский перец 1 шт.
• Растительное масло для жарки
• Соль по вкусу

Этапы приготовления

1. В глубокой миске смешать муку с солью. Влить горячую воду и быстро перемешать. Когда тесто станет теплым, добавить масло и замесить его до эластичности. Убрать в пакет, дать отдохнуть 15-20 минут для улучшения текстуры.

2. Мясо нарезать кубиками, картофель мелко. Добавить макароны, рубленую зелень, лук, приправить и хорошо перемешать. Это даст начинке домашний характер.

3. После отдыха тесто раскатать, формируя плоские кружки. Наполнить начинкой и защипнуть края, оставив отверстие для выхода пара.

4. Обжарить лук, морковь и перец до мягкости, затем разместить на них мешочки. Залить горячей водой до половины, накрыть и установить на минимальный огонь. Тушить 35-40 минут.

5. Готовые мешочки подать на блюде с овощами, дополнив сметаной или соусом по вкусу, пишет канал.