Быстрый и простой медовик, который порадует всех

Подготовка медового торта никогда не была такой простой! Этот удивительный десерт весом более 1,5 кг готовится всего за полчаса и не требует раскатки теста. Его насыщенный аромат и легкая текстура идеально подходят как для повседневного чаепития, так и для любого торжества.

Ингредиенты для приготовления

• Сливочное масло 150 г
• Яйцо 2 шт.
• Сахар 200 г
• Мука 320 г
• Сода 1 ч. л.
• Мед 2 ст. л.

Для крема: сметана 400 г, сахарная пудра 2-3 ст. л.

Как приготовить медовик

В глубокой кастрюле растопите 150 г сливочного масла, добавьте 200 г сахара и 2 ст. л. меда. Нагрейте, пока не появятся пузырьки, затем добавьте 1 ч. л. соды и быстро перемешайте. Уберите с огня и дайте остыть до карамельного цвета. Введите по одному яйца и взбивайте до однородной массы.

Постепенно добавьте просеянную муку и замесите тесто. Разделите его на две части. Первая часть выложите на противень, заранее застеленный бумагой для выпечки, и равномерно распределите. Выпекайте в разогретой духовке при температуре 200C в течение 12-15 минут. Позже, пока корж теплый, разрежьте его на 3 части. Повторите процесс с оставшимся тестом, чтобы получить в общей сложности 6 тонких коржей.

Для крема смешайте 600 г сметаны с 2 ст. л. сахарной пудры. Не взбивайте просто перемешайте. Промажьте коржи с обеих сторон кремом, складывая их друг на друга. Нанесите крем на боковую и верхнюю часть торта, обваляйте в крошке из обрезков коржей и оставьте пропитаться.

Примечания и советы

Этот медовый торт порадует своим вкусом и легкостью в приготовлении. Для удобства можно использовать органзу вместо марли, а для взбивания создать венчик из двух вилок. Готовьте с вдохновением и радостью, ваша семья оценит это лакомство по достоинству!