Простая выпечка без яиц: четыре удивительных рецепта

Выпечка без яиц может быть не только простой, но и вкусной! В этой статье представлены четыре потрясающих рецепта, которые идеально подойдут для всех любителей домашней выпечки.

Творожные рулетики с кокосом

Ингредиенты:

• Творог 250 г
• Сливочное масло 80 г
• Мука 170-180 г
• Соль щепотка
• Сода 1/3 ч. л.
• Сахар 70 г
• Кокосовая стружка 30 г

Для приготовления рулетиков сливочное масло необходимо соединить с творогом. Лучше использовать продукты комнатной температуры, а при крупинках творога их можно перетереть. После смешивания творога и масла, добавляется просеянная мука, соду и соль. В качестве дополнения можно добавить сахар, хотя это и не обязательно. Тесто вымешивается до однородного состояния, оно должно быть мягким и не липнуть к рукам.

Тесто делится пополам, раскатывается в прямоугольник, посыпается сахаром и кокосовой стружкой. Рулет сворачивается и нарезается на кусочки. Выпекать в разогретой до 180C духовке в течение 20-25 минут до золотистой корочки. После готовности рулетики можно посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю они получаются удивительно вкусными!

Шоколадный бисквит на кефире

Ингредиенты:

• Кефир 250 г
• Мука 230 г
• Сливочное или растительное масло 80 г
• Сахар 120 г
• Какао 20 г
• Соль щепотка
• Сода 1/2 ч. л.
• Корица и мускатный орех по желанию

Для бисквита мука просеивается и смешивается с какао и специями. В отдельной миске растительное и сливочное масло соединяются с кефиром. Полученную массу постепенно соединяют с сухими ингредиентами до получения однородного теста. Выпекается бисквит в форме при температуре 180C в течение 40-45 минут. Готовый бисквит можно украсить сахарной пудрой или глазурью.

Овсяные печенья с бананом

Ингредиенты:

• Хлопья 100 г
• Овсяная мука 100 г
• Сливочное масло 50 г
• Сахар 50 г
• Банан 120 г
• Соль щепотка

Сначала сливочное масло растирается с сахаром, затем добавляется размятый банан. В смесь вводятся овсяные хлопья и мука, замешивается тесто, в которое можно добавить шоколадную крошку или орехи. Печенья формируются и выпекаются при 180C в течение 15 минут. Они получаются нежными и ароматными, идеально дополняют любой напиток.

Эти простые рецепты выпусков без яиц помогут разнообразить ваше меню и удивить близких.