Ягодный пирог: легко и быстро к чаю

Этот великолепный заливной пирог с ягодами готовится максимально просто, и порадует любого, кто любит сладкие угощения. Его можно приготовить на тихий вечер или к праздничному чаепитию. Мягкий и ароматный, он станет идеальным десертом для всей семьи, пишет Дзен-канал "Красилова Наталья / Food".

Необходимые ингредиенты

• 2 яйца
• щепотка соли
• 180 г сахара
• 200 мл молока
• 50 мл растительного масла
• 250 г муки + 1 ч. л. (7 г) разрыхлителя
• 200 г ягод (по вашему выбору)
• Для посыпки: 1,5 ст. л. сахара, 1,5 ст. л. муки, 20 г сливочного масла

Приготовление

Начните с разбивания яиц в миску, добавляя щепотку соли и сахар. По желанию можно добавить ванилин для аромата. Тщательно перемешайте все компоненты. Затем влейте молоко и растительное масло, продолжайте перемешивать до однородности.

Теперь займемся мукой. Смешайте её с разрыхлителем и просейте в нашу тестовую массу. Тесто получится средней густоты. Не забудьте добавить ягоды: они могут быть как свежими, так и замороженными в последнем случае их не нужно предварительно размораживать. Аккуратно перемешайте, чтобы не повредить ягоды.

Для крошки, которую будем использовать для посыпки, соедините в чаше блендера муку, сахар и сливочное масло. Быстро перемешивая, добейтесь однородной мелкой крошки.

Теперь подготовьте форму для выпечки размером 27 на 20 см. Застелите дно бумагой для выпечки и смажьте бортики маслом. Вылейте тесто с ягодами в форму и равномерно посыпьте его подготовленной крошкой.

Выпекайте в заранее разогретой до 180C духовке на протяжении 40-45 минут. Проверяйте готовность зубочисткой: если она выходит сухой, пирог готов.

Пирог порадует не только своим вкусом, но и ароматом. Приятного чаепития!