Сырный крем-суп с беконом: как создать гастрономический шедевр

14 февраля 2026, 07:52

Когда на дворе холода, хочется побаловать себя и близких что-то по-настоящему уютным и сытным. Сырный крем-суп с беконом это именно то блюдо, которое порадует даже самых взыскательных гурманов. Его сочетание насыщенного сырного вкуса и хрустящего бекона создает удивительную симфонию ароматов и текстур. Благодаря своей простоте приготовления, этот суп станет настоящей находкой в арсенале любой хозяйки.

Почему сырный крем-суп с беконом это уникальное блюдо?

Этот суп не просто согревает, он превращает любой прием пищи в настоящий праздник. Сливочная текстура и насыщенность сыра делают его необычайно привлекательным, а добавление бекона придает особую хрустящую нотку. Также это блюдо позволяет экспериментировать: можно добавить свежую зелень или разнообразить специи по своему желанию.

Что понадобится для приготовления супа

Для того чтобы порадовать себя и своих близких, потребуется:

  • 200 г твердого сыра (чеддер, гауда, моцарелла или смешанный вариант)
  • 150 г бекона
  • 1 крупная луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 500 мл сливок (жирностью не менее 20%)
  • 500 мл куриного или овощного бульона
  • 2 ст. л. муки
  • 1 стакан молока или сливок для дополнительной кремовости
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежая зелень для сервировки

Как приготовить сырный крем-суп с беконом

  • Подготовьте ингредиенты: Нарежьте бекон и мелко нарежьте лук с чесноком. Сыр натрите на крупной терке.
  • Обжарьте бекон и овощи: В глубокой кастрюле обжарьте бекон до хрустящей корочки. Затем на его жире обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
  • Загустите суп: Добавьте муку к обжаренным овощам и тщательно перемешайте. Постепенно влейте бульон, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Затем добавьте сливки и доведите до кипения.
  • Добавьте сыр и бекон: Снимите с огня и введите натертый сыр, постоянно помешивая. Затем верните бекон в суп и приправьте по вкусу.
  • Подача: Разогрейте до горячего состояния, разлейте по тарелкам, посыпьте зеленью и подавайте с гренками или свежим хлебом.

    • Этот сырный суп с беконом станет вашим верным спутником в холодные дни, радуя вас и ваших близких невероятным вкусом и ароматом.

    Источник: Чудеса Вкуса || Готовим с Юлией
    Больше новостей на Karamancafe.ru