Яичные рулетики с крабовыми палочками: простая закуска для любого стола

Нежные рулетики из яичных блинчиков с начинкой из крабовых палочек идеальный выбор для праздничного ужина или дружеской встречи. Эти блинчики прекрасно сочетаются с пикантным сыром, крабовыми палочками и свежей зеленью, а вкусный акцент добавляет чеснок. Такая закуска станет ярким украшением любого стола и обязательно порадует гостей своим замечательным вкусом!

Ингредиенты

• 150 г крабовых палочек
• 100 г сыра
• 1 пучок укропа
• 1-2 зубчика чеснока
• майонез по вкусу
• 4 яйца
• 1 ст. л. сметаны с горкой
• 15 г крахмала (кукурузного или картофельного)
• растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт

Шаг 1: Натрите 150 г крабовых палочек и 100 г сыра на мелкой терке, чтобы начинка могла легко распределяться по блинчикам.

Шаг 2: Измельчите укроп и добавьте его к смеси крабовых палочек и сыра. Выдавите 1-2 зубчика чеснока через пресс.

Шаг 3: Вмешайте немного майонеза в начинку и тщательно перемешайте, чтобы она стала однородной.

Шаг 4: В отдельной миске взбейте 4 яйца с щепоткой соли. Добавьте 1 ст. л. сметаны и 15 г крахмала, перемешайте до получения однородной массы.

Шаг 5: Нагрейте сковороду и слегка смажьте ее растительным маслом. Выпеките на ней 5 блинчиков, переворачивая их, чтобы они были равномерно поджаренными.

Шаг 6: На каждый блинчик распределите начинку, затем разрежьте на 8 частей и аккуратно сверните в рулетики. Чем меньше начинки вы положите в центр, тем легче будет скрутить рулеты.

Шаг 7: Готовые рулетики выложите на блюдо и подайте к столу. Ваши гости останутся довольны этой великолепной закуской!

Яичные рулетики с крабовыми палочками это не только вкусно, но и очень просто. Эта закуска прекрасно подойдет для любого случая, будь то праздник или обычный вечер в кругу близких.