Как приготовить идеальные бельгийские вафли: секреты и советы

5 февраля 2026, 04:32

Для сладкоежек, жаждущих попробовать что-то по-настоящему особенное, бельгийские вафли становятся настоящей находкой. Их хрустящая текстура и аромат создают уникальное кулинарное удовольствие. Есть хороший повод порадовать себя и близких этим потрясающим лакомством.

Ингредиенты:

  • Мука - 130 г
  • Сахар - 100 г
  • Соль - 1 щепотка
  • Яйца - 2 шт.
  • Сливочное масло - 100 г
  • Разрыхлитель - 0.5 ч. ложки

Приготовление:

  • В глубокой посуде для смешивания вбейте два яйца и добавьте сахар с щепоткой соли. Взбейте массу до образования однородного состояния с помощью миксера.
  • Постепенно введите размягченное сливочное масло, продолжая взбивать смесь.
  • Затем аккуратно всыпьте муку и разрыхлитель, хорошо перемешивая до получения однородного теста.
  • Выберите вафельницу, разогрейте её и распределите тесто по поверхности. Закройте и выпекайте до готовности, ориентируясь на цвет и хрустящесть.
  • Готовые вафли можно украсить сахарной пудрой и свежей мятой для яркого презентационного вида.

    • Эти аппетитные бельгийские вафли станут отличным дополнением к утреннему кофе или десерту на вечеринке. Приятного аппетита всем, кто решит повторить этот вкусный эксперимент!

    Источник: Шеф-повар Василий Емельяненко
    Больше новостей на Karamancafe.ru