Нежные баклажаны с мясной начинкой и сыром: идеальное блюдо на ужин

4 февраля 2026, 08:16

Для любителей баклажанов это блюдо станет настоящей находкой. В сезон такие фаршированные экземпляры могут стать отличным ужином, и гарнир не понадобится!

Что понадобится для приготовления?

  • Средние баклажаны
  • Мясной фарш
  • Репчатый лук
  • Помидоры
  • Сыр
  • Специи: соль, перец
  • Зелень по желанию
  • Растительное масло для жарки

Шаги к совершенству

  • Разрезать баклажаны пополам и осторожно удалить мякоть с помощью ножа и ложки.
  • Поместить баклажаны и мякоть в подсоленную воду на 10 минут, после чего тщательно обсушить.
  • На растительном масле обжарить мякоть баклажана вместе с мясным фаршем и нарезанным репчатым луком.
  • Посолить, поперчить и по желанию добавить зелень.
  • Заполнить баклажаны готовой начинкой, сверху разложить кружочки помидоров и щедро присыпать тертым сыром.
  • Запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 30-40 минут.

    • Это простое, но невероятно вкусное блюдо станет отличной основой для уютного ужина. Баклажаны в сочетании с мясом и сыром порадуют ваше небо и сердце!

    Источник: Кулинарные записки обо всём
    Больше новостей на Karamancafe.ru