Как удивить свекровь: секреты идеальной тушеной свинины

Рецепт, который завоевал сердца многих, и, возможно, ваше тоже. Тушеная свинина это не просто блюдо, а настоящая кулинарная магия, способная поразить даже самых привередливых гостей. Давайте разберём, как создать кулинарный шедевр всего из нескольких ингредиентов.

Что нужно для приготовления

• Свинина (карбонат) 2 кг
• Картофель 1 кг
• Капуста 1 кг
• Лук 400 г
• Чеснок 1 головка
• Томатный соус 250 мл
• Соль, перец по вкусу
• Паприка и сушеные травы по вкусу

Этапы приготовления

Первым делом необходимо подготовить свинину. Нарезав 2-слойные куски мясного карбоната толщиной около 2 см, следует сделать маринад. В отдельной миске смешивают чеснок, черный перец, сладкую паприку и сушеные травы. Обильно солят мясо, обмазывают специями и оставляют мариноваться.

На втором этапе нарезают лук полукольцами, выкладывают половину в кастрюлю. Далее идет слой картофеля, нарезанного по усмотрению. Для добавления свежести, нарезают молодую капусту и укладывают ее поверх картофельного слоя.

Теперь самое время возвращаться к мясу. Куски свинины помещают вертикально в кастрюлю, чередуя с капустой, чтобы создать гармоничное сочетание. В процессе добавляют зубчики чеснока между слоями мяса и капусты. Не забудьте про картофель: его можно не солить, ведь сок от свинины сделает его невероятно вкусным!

Финальные аккорды

После того как все слои выложены, заливают всё томатным соусом и посыпают оставшимся луком. Закрывают кастрюлю крышкой и ставят в предварительно разогретую до 160 градусов духовку на 3 часа. И, через три часа, дом наполняется волшебным ароматом.

Готовя это блюдо, не стесняйтесь экспериментировать добавляя любимые специи или заменяя ингредиенты. Главное готовить с души и любовью. Приятного аппетита!