Салат из огурцов и арахиса

30 января 2026, 16:03

Этот салат из огурцов и арахиса настоящая находка для тех, кто ценит свежесть и хрустящие текстуры в блюдах. Он идеально подходит как для легкого обеда, так и в качестве гарнира к основным блюдам. Комбинация свежих огурцов, орехового арахиса и пряных приправ делает этот салат вкусным и необычным.

Время приготовления: 15 минут

Сложность: лёгкая

Ингредиенты

  • 2 крупных огурца
  • 100 г жареного несоленого арахиса
  • 1 зубчик чеснока
  • 1-2 ст. ложки соевого соуса
  • 1 ст. ложка рисового уксуса или яблочного уксуса
  • 1 ст. ложка оливкового масла или масла авокадо
  • 1 ч. ложка мёда или сиропа агавы
  • 1 ст. ложка кунжутных семян
  • Свежая кинза или петрушка для украшения
  • Соль и черный перец по вкусу

Пошаговая инструкция

  • Огурцы тщательно промыть, обрезать концы и нарезать тонкими ломтиками. Для этого можно использовать овощечистку или мандолину.
  • Арахис слегка измельчить, используя нож или поместив его в пакет и постучав скалкой, чтобы получить крупные кусочки.
  • В небольшой миске смешать соевый соус, уксус, оливковое масло и мёд. Тщательно перемешать до полного растворения мёда.
  • Чеснок мелко нарезать или пропустить через пресс и добавить в заправку. Перемешать еще раз.
  • В большой чаше соединить нарезанные огурцы с измельченным арахисом.
  • Полить салат подготовленной заправкой и осторожно перемешать, чтобы все ингредиенты покрыло равномерно.
  • Переложить салат в сервировочную посуду.
  • Сверху посыпать кунжутными семенами и нарезанной кинзой или петрушкой.
  • Попробовать на вкус и по желанию добавить соль и перец.

    • Полезные советы

    • Для разнообразия текстуры можно добавить тонко нарезанный красный лук или болгарский перец.
    • Вместо арахиса подойдут кешью, миндаль или грецкие орехи каждый вариант привнесет свой уникальный вкус.
    • Для остроты можно включить немного нарезанного острого перца или чили.

    Салат из огурцов и арахиса это лёгкое и полезное блюдо, которое можно быстро приготовить. Отлично подходит для тех, кто заботится о своем питании и предпочитает свежие продукты. Попробуйте этот салат, и он вполне может стать одним из ваших любимых летних блюд!

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Karamancafe.ru