Ленивые отбивные в кляре: вкусно и легко

30 января 2026, 01:28

Эти сочные ленивые отбивные в кляре идеальный выбор для тех, кто хочет быстро и вкусно поесть. Простота приготовления и аппетитный вкус делают их отличной закуской, которая не разочарует.

Необходимые ингредиенты

  • Овальные вафли для отбивных 1 пачка
  • Мясной фарш 300 г
  • Средняя луковица 1 шт.
  • Перец по вкусу
  • Соль по вкусу

Для кляра:

  • Яйца 3-4 шт.
  • Мука 2 столовые ложки с горкой
  • Молоко 1 стакан
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло для обжаривания

Приготовление ленивых отбивных

Эти отбивные не требуют особых усилий в приготовлении и отлично подойдут для любой трапезы.

  • Фарш можно сделать из свежего мяса, перекрутив его на мясорубке, или воспользоваться уже готовым.
  • Лук натереть на мелкой терке и смешать с фаршем. Добавить соль и перец по вкусу.
  • Приготовить кляр: взбить яйца с небольшим количеством соли, добавить муку и тщательно перемешать. Затем вливается молоко, и всё снова перемешивается до однородной массы.
  • На одну вафельку выкладывается слой фарша, затем накрывается второй вафелькой.
  • Разогреть сковороду с растительным маслом, обмакнуть вафельки с фаршем в кляр и укладывать на сковороду.
  • Обжаривать с обеих сторон под крышкой до появления золотистой корочки.

    • Эти ленивые отбивные подаются к столу с кетчупом или острым соусом, что придаст им еще больше вкуса и остроты.

    Приятного аппетита!

    Этот простой и вкусный рецепт обязательно станет одним из фаворитов на вашей кухне! Если он понравился, не забывайте делиться впечатлениями.

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
    Больше новостей на Karamancafe.ru